El Kamut, el primo lejano (y más antiguo) del trigo
La historia del kamut nos remonta a los orígenes de la agricultura y al antiguo Egipto, lugar de donde parece ser originario este maravilloso cereal. Es en esos fértiles valles mesopotámicos, hace ya algo más de 8.000 años, donde se encuentran las primeras...
El seitán: Un mundo de posibilidades
Aún poco conocido para una gran parte de la población española, el seitán es uno de esos sorprendentes alimentos que se ofrece junto al tofu como una de las mejores alternativas a las proteínas de origen animal. Originario de Asia, quizás nació de la necesidad que...
