Hábitos saludables para un otoño en forma
El otoño es vivido por muchos como el verdadero comienzo del año con el fin de las vacaciones y comienzo de un nuevo ciclo. Esto puede necesitar de ciertos ajustes que, emulando a los buenos propósitos de noche vieja, creen unos sencillos hábitos que nos permitan una...
Dormir adelgaza
Dormir adelgaza … O para ser más precisos: ¡Dormir LO SUFICIENTE adelgaza! Nuestro cuerpo es un sistema muy complejo, donde todos sus diferentes sistemas y funciones están interconectadas. Y todo debe funcionar armónicamente para que no se produzcan...
7 beneficios instantáneos de los zumos frescos
7 beneficios instantáneos de los zumos frescos 1. Es una forma de dar a nuestro un organismo una inyección bestial de vitaminas, sin recurrir a complicados complejos químicos (con una vitamina sintética que se asimila muuucho peor). 2. Tomados en ayunas...
Hojas verdes para batidos y licuados
Hojas verdes para batidos y licuados ¿Qué hojas verdes usas en tus bebidas? Oímos hablar mucho sobre la importancia de tomar hojas verdes. Sobre las increíbles propiedades que tienen y lo imprescindibles que son en la dieta. Y la mejor forma de meterlas cada...
No más salsas de tomate ácidas
¿Sueles poner cucharadas y más cucharadas de azúcar para neutralizar la acidez de tus salsas de tomate? ¿Acabas con unas salsas super dulces y que siguen estando ácidas? ¡No más salsas de tomate ácidas! (…Y de forma sana 🙂 ) En ocasiones, si utilizamos...
Como eliminar pesticidas de frutas y verduras
Hay muchas razones para intentar comprar siempre que podamos frutas y verduras bio. Pero como no siempre es posible, porque no tenemos acceso a ellas o porque por economía compramos las de oferta de agricultura extensiva, vamos con un sencillo truco para al menos...
12 razones por las que no tomar azúcar
12 razones por las que no tomar azúcar… La verdad es que empecé con 5… pasé a 10… y al final decidí pararme en 12 razones. Pero quiero aclarar que podría seguir y llegar sin mucho esfuerzo a las 20… 30…. y ¡al infinito y más allá! 😛 Si queréis...
Comida vegana completa y exprés (Lista en 10 minutos)
No hace falta pasar mucho rato en la cocina y saber cocinar para comer rico y sano. Este es un ejemplo de comida donde hay una parte de los ingredientes básicos preelaborados (pero muy sanitos) como el chukrut o el seitán que nosotros terminaremos de adornar....
Porqué el azúcar es un «alimento» muerto
¿Porqué el azúcar es un «alimento muerto»? El título ya es en si mismo una declaración de intenciones y ahora vamos con los argumentos para demostrarlo… … Pues sí: el azúcar refinado, sacarosa o azúcar blanca no es realmente un alimento porque no...
8 consejos para mejorar nuestras legumbres
8 consejos para mejorar nuestras legumbres 1. Es recomendable dejar las judías y los garbanzos unas 12 horas en remojo para que, además de reducir su tiempo de cocción y así perder menos nutrientes, se vuelvan más digestivos. Los garbanzos mejor dejar remojando...
¿Por qué hay que evitar las margarinas industriales?
O lo que es lo mismo: ¿Por qué evitar las grasas hidrogenadas o tras? Son muchos los que se pasan de la mantequilla a la margarina para comer con menos colesterol o porque han dejado de comer productos animales. Otros recurren a las margarinas light...
10 consejos para mejorar tu digestión
Si sigues todas estas reglas (o gran parte de ellas) tu sistema digestivo te lo agradecerá porque le ayudarás a evitar empachos, atascos intestinales, sentirse hinchado, gases, malestares y otros síntomas asociados a malas digestiones: La digestión empieza en...
H2O. El líquido de la vida
Todavía hay demasiada gente acostumbrada a acompañar sus comidas con zumos, refrescos o bebidas carbonatadas. ¿Resultado? Desvirtúa el sabor de los alimentos que ingerimos Diluye nuestros jugos gástricos Dificulta nuestra digestión ...
Los falsos tés o de como tomar tés sin teína
Los falsos tés o de como tomar tés sin teína Existen muchas infusiones de plantas erróneamente catalogadas como té, que aunque comparten similares propiedades saludables, no provienen de la “Camellia Sinensis” y NO poseen teína entre sus componentes. Además del yogui...
Patatas NO fritas
Patatas NO fritas ¿Te encantan las patatas fritas? Pues no hace falta que renuncies a ellas si quieres cuidar la línea o comer más sano. Sólo hay que cambiar la forma de prepararlas: 1º Bastará con cortarlas en cubos o tiras y cocinarlas al vapor unos minutos. 2º...
Huerto urbano de germinados
Hay pocos superalimentos tan baratos, nutritivos y variados como los germinados. Un alimento vivo tan lleno de enzimas y micronutrientes que una vez que entre en nuestra dieta, la llenará de salud, energía y sabor. Pero encontrar en el mercado más de las 4...
Ponle sal a la vida… ¡pero un poco menos en tus platos!
Ponle sal a la vida… ¡pero un poco menos en tus platos! No hace falta de padecer hipertensión o de algún problema renal para plantearnos reducir la sal en nuestra dieta. Como norma se suele recomendar no superar los 6 gramos de sal al día, pero gran parte...
Antes de ordenar tu dieta… ¡Ordena los armarios de tu cocina!
¿Están tus cereales en paquetes o botes herméticos? Debes saber que el aire les sienta fatal. ¿Están tus semillas al abrigo de la luz y el calor? A sus ácidos grasos esenciales les gusta la oscuridad y el frescor seco. ¿Te has fijado si alguna de tus latas tiene más...
¿Porqué Bio?
Uno de los principales retos de cualquier cocinero es el de dar placer a sus comensales y a ser posible arrancarles un ¡Mmmmmm!. Lograr un equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas o alcanzar unos buenos niveles de las principales vitaminas y minerales...
