El mejor café (sin cafeína ni café)
Debido quizás a que el café de cereales o raíces ejerció de modesta alternativa al café tradicional en épocas de escasez y guerra, esta reconfortante bebida no ha gozado de gran popularidad entre las siguientes generaciones. Pero los tiempos cambian y hoy en...
H2O. El líquido de la vida
Todavía hay demasiada gente acostumbrada a acompañar sus comidas con zumos, refrescos o bebidas carbonatadas. ¿Resultado? Desvirtúa el sabor de los alimentos que ingerimos Diluye nuestros jugos gástricos Dificulta nuestra digestión ...
Los falsos tés o de como tomar tés sin teína
Los falsos tés o de como tomar tés sin teína Existen muchas infusiones de plantas erróneamente catalogadas como té, que aunque comparten similares propiedades saludables, no provienen de la “Camellia Sinensis” y NO poseen teína entre sus componentes. Además del yogui...
Cafeína: esa falsa muleta
El apremiante ritmo de vida que se ha instalado en nuestra sociedad moderna parece muchas veces exigirnos buscar estimulantes que nos ayuden a rendir más y mejor tanto en nuestra vida profesional como en la personal. En la naturaleza tenemos gran cantidad de alimentos...
Cocinar con leche de soja
Hace no mucho tiempo hablar de leche de soja era hablar de un ingrediente cuanto menos raro y reservado para un público muy minoritario y alternativo. Pero en la última década esta bebida, nacida en China hace más de 2.000 años, ha dado un enorme salto de...
