Rollitos de kale y lombarda con crema de cacahuetes
¿Quieres hacer unas tapitas crudas inolvidables y cargadas de sabor y cosas buenas para sorprender a la family e invitados? ¿Necesitas una receta rica y de dieta para llevarte en tupper al trabajo o de picnic? ¿Estás aburrido de comer la ensalada siempre igual? ¿No...
Licuado rojo para que nuestra piel brille
Licuado rojo para que nuestra piel brille Hace tiempo vi un experimento que se realizó en UK donde un grupo de voluntarios tenían que tomar zumo/licuados de zanahorias y pimientos rojos crudos durante un par de semanas y después medían los cambios en su piel. Era un...
La ternura de la cocina a vapor
La ternura de la cocina a vapor Todavía hay mucha gente que considera que la comida al vapor es una forma de comer únicamente destinada a personas a régimen o para aquellos que padecen algún problema de estómago. Se la denomina injustamente “comida de hospital” o se...
La mejor forma de cocinar verduras
Saber como cocinar cada una de las verduras de estación es casi tan importante como la variedad o cantidad de cada una que necesitamos en una dieta saludable. Es fundamental tener en cuenta la naturaleza delicada de algunos micronutrientes cuando le aplicamos calor,...
Fantasía de verduras con mojo de cilantro
Vete al mercado, explora las variedades de estación más coloridas o algunas que nunca hayas probado y sumérgete en las nuevas texturas, sabores y colores. En esta receta la verdura la cocemos lo mínimo para no destruir demasiado sus propiedades y después la...
Potitos saludables = Bebés felices
Potitos saludables = Bebés felices Por norma general, entre el 4º y el 6º mes de vida los seres humanos comenzamos a disfrutar de los alimentos sólidos. En ese momento las frutas, las verduras, las proteínas y las grasas comenzarán a desfilar por nuestro paladar...
Mandala de quinoa
Mandala de quinoa ¿Has comido últimamente quinoa? Si la respuesta es no, aquí va un recordatorio de porque debería hacerlo: ¡La quinoa es uno de los alimentos más completos y equilibrados que existen! Este maravilloso pseudocereal no contiene gluten y por lo tanto es...
Los tesoros de la cesta de invierno
Aprovechar lo mejor de cada estación a la hora de hacer la compra es una regla básica para llevarnos los ejemplares más sabrosos y aquellos que van a proporcionarnos todos los nutrientes necesarios para reforzar nuestra salud. Y esto cobra más importancia en los meses...
