Mi capuchino perfecto
Mi capuchino perfecto ¿Empezamos el día con mi versión de capuchino especial? ¡Mi propuesta no es que renuncies al café! Te propongo que lo recicles a uno que… Te mantiene alerta, no nervios@ Te da energía y dulzor sin provocar picos glucémicos Te da una buena...
Desayuno de chía con plátano y moras
Una forma de comernos nuestra ración de frutas por la mañana si queremos alternativas para no aburrirnos de los batidos o cuando queremos un desayuno especial es transformarlas en un delicioso pudding de chia. Podemos utilizar nuestras frutas favoritas y combinarlas...
I ♥ Tea: Las mejores variedades de té
Té Negro: Darjeeling FTGFOP1 (1ª cosecha) El té indio Darjeling se cultiva a los pies del Himalaya y está considerado como uno de los más selectos de su variedad. Se recogen en primavera los primeros y mejores brotes y hojas tiernas. Tiene muchísimo aroma y un leve...
Batido verde (que te quiero verde)
Lo verde es vida. Lo verde alcaliniza. Lo verde está lleno de nutrientes muy valiosos entre ellos la vitamina C, la vitamina E, un flavonoide llamado quercetina o sulforafano. Y además muchas verduras verdes contienen isotiocianatos, unos compuestos muy importantes en...
Pudding de choco-avellanas con chia-tina de frambuesa
Un desayuno de contrastes que nos va a llenar de valiosos nutrientes y proteínas y a la vez va a satisfacer a los que se levantan con ansia de dulce. Es muy fácil de hacer ya que sólo hay que dejar que el tiempo de reposo termine de prepararlo. Es muy digestivo por...
Construyendo nuestro muesli perfecto
Necesitamos tener (o comprar): 1 tarro de cristal de boca ancha de al menos 1 litro de capacidad. Al menos 2 ingredientes de cada grupo de alimentos que vienen en la lista de abajo. ¿Qué ingredientes elegimos? (en rojo van las mejores opciones) ...
El mejor café (sin cafeína ni café)
Debido quizás a que el café de cereales o raíces ejerció de modesta alternativa al café tradicional en épocas de escasez y guerra, esta reconfortante bebida no ha gozado de gran popularidad entre las siguientes generaciones. Pero los tiempos cambian y hoy en día la...
La avena, esa gran amiga en la cocina
La mejor forma de empezar el día llenos de energía, es prepararnos un bol de avena con leche caliente en los meses de más frío o un muesli de avena acompañado de leche vegetal o yogurt en los meses de más calor. De las culturas gastronómicas escocesa o irlandesa...
Tortitas de quinoa y sarraceno con mermelada express crudi
Tortitas de quinoa y sarraceno con mermelada express crudi Combinando los granos de sarraceno con la leche de quinoa lograremos unas tortitas sin gluten, muy rápidas y cargadas de enzimas y proteínas, que nos abren la puerta muchísimas combinaciones deliciosas en el...
El plátano feliz
¿Has tomado ya tu ración de fruta? Te propongo algo. ¿Que tal si hoy en lugar de pelarla y comértela sin más le dedicas 5 minutos más a tu desayuno? Juega un poco con los colores y formas y crea un poco de arte efímero en tu plato… Date un homenaje a ti mismo y...
Los falsos tés o de como tomar tés sin teína
Los falsos tés o de como tomar tés sin teína Existen muchas infusiones de plantas erróneamente catalogadas como té, que aunque comparten similares propiedades saludables, no provienen de la “Camellia Sinensis” y NO poseen teína entre sus componentes. Además del yogui...
El batido verde perfecto
Ya ha quedado establecido que el desayuno es una de las comidas cruciales del día ya que de este sacaremos la mayor parte de la gasolina con la que arrancar la jornada con energía. Además para muchos es la única comida que realizarán en casa hasta la noche, lo que va...
English Vegan Brunch
Un «english breakfast» vegetal para esos días que nos levantamos tarde y nos apetece desayunar-almolzar algo contundente pero sanito. English Vegan Brunch 2015-01-19 06:43:03 Raciones 2 Sin gluten / Sin azúcar Comparte tu opinión Guardar receta Imprimir Tiempo de...
Manzana con sirope de arce y semillas de cáñamo
Si el cuerpo te pide algo dulce a media mañana o media tarde… ¡dale fruta! O una versión golosa como esta que aportará un extra de fibra y proteínas a tu día (sin llenarla de grasas o azúcar). Manzana con sirope de arce y semillas de cáñamo 2015-01-03 13:54:55 Sin...
La poderosa avena (El secreto del superheroe herbívoro)
La avena por sus cualidades nutricionales debería considerarse un alimento funcional imprescindible en la dieta de pequeños y mayores. Para empezar es un cereal muy rico en proteínas, más que otros miembros más conocidos de su familia como el trigo, la cebada o el...
Mermeladas terapeúticas
La naturaleza nos proporciona innumerables frutas y verduras de estación para cuidar de nuestra salud y una forma de disfrutar de ellas todo el año es transformándolas en deliciosas mermeladas y dulces que nos alegren los desayunos o comidas. Pero la magia de un...
Cafeína: esa falsa muleta
El apremiante ritmo de vida que se ha instalado en nuestra sociedad moderna parece muchas veces exigirnos buscar estimulantes que nos ayuden a rendir más y mejor tanto en nuestra vida profesional como en la personal. En la naturaleza tenemos gran cantidad de alimentos...
