ALGUNOS ESTUDIOS
Curso de Seguridad Alimentaria (S.I.C)
Técnico en Pastelería (CAM)
Master en Dietética y Nutrición Aplicada (Universidad Santiago de Compostela)
Técnico Superior en Cocina (Escuela Oficial de Hostelería y turismo de Madrid)
Servicios y gestión hotelera (Escuela Oficial de Hostelería y turismo de Madrid)
COLABORACIONES EN REVISTAS
Ethical Magazine. Artículos de cocina y recetas
El Correo del sol. Artículos de cocina, nutrición y recetas
Revista Integral. Artículos de cocina, nutrición y recetas
Revista Cuerpomente. Artículos de cocina y recetas
Revista Única. Artículos de cocina y nutrición
Revista Línea Saludable. Artículos de dietética y nutrición
MIS LIBROS
Cocina vegana mediterránea Colección ilustrados Integral (RBA)
Alimentos saludables para el siglo XXI Need Ediciones
Cocina Bio de las cuatro estaciones: Invierno Need Ediciones
Cocina Bio de las cuatro estaciones: Verano Need Ediciones
ALGUNAS EXPERIENCIAS PROFESIONALES
Creación de recetarios y asesoramiento nutricional a empresas (España / UK)
Coach nutricional (Consultorio online. España / Francia)
Jefe de partida en restaurante dietético Hotel***** Sofitel Miramar (Biarritz, Francia)
Asesoramiento nutricional e imagen de Marca “Brotes Bio” Semillas BATLLE (Barcelona)
Escritora y Periodista especializada en gastronomía y nutrición Diferentes revistas (España)
Cocinera (menús dietéticos) Hospital de Guadarrama (Madrid)
Jefe de cocina vegetariana y repostería creativa Balneario El Bosque (Madrid)
Chef vegetariana Centro Argayall (La Gomera, Islas Canarias)
Profesora de cocina en Centro de Refugiados Central Orgaan Opvang Asielzoekers (Apeldoorn, Holanda)
Chef por oposición Residencia de Oficiales del Ejército del Aire (Madrid)
Chef vegetariana Restaurante Vegetalia (Madrid)
Prácticas de cocina (con equipo de Ferran Adriá) Casino de Madrid – Calle Alcalá
